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Zutaten
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ZubereitungDen Orangensaft mit dem ausgepressten Zitronensaft vermischen und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in einen hohen Topf geben.Den Zucker hinzufügen und alles unter ständigem Rühren erhitzen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse leicht abkühlen lassen. Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe über der Konfitüre reiben. Die Ingwerstückchen sofort unterrühren und die noch heisse Konfitüre in gut gereinigte Gläser füllen. Die Gläser sofort verschliessen. Quelle: Rezeptheft zur Nicaragua-Bananen Verkaufsaktion der 3. Welt-Läden in Niedersachsen, Einbeck, o.J., 2. Aufl. Abgetippt und gepostet von BURKARD_SCHOOF@IUS.ZER, 06.03.93 ** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de Date: Tü, 05 Apr 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Rene Datum: 18.05.1994 Stichworte: Fido, Aufbau, Marmelade, Banane :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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