Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 442

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Sauerkirschen mit Limetten

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Sauerkirschen, entsteint!
2   Limetten, unbehandelt
    Schale + Saft davon
250 Gramm  Spezial-Gelierzucker
 

Zubereitung

Etwa die Hälfte der Sauerkirschen halbieren, den Rest musig zerkleinern. Die Limetten dünn schälen und die Schalen in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Die Fruchtmasse in eine hohe Glasschüssel füllen, mit Spezial- Gelierzucker verrühren und abdecken. In der Mikrowelle 6 Min. abgedeckt bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 7 Min. bei 600 Watt garen. Sofort in Gläser füllen und mit Twist-Off- Deckeln verschließen.
* Quelle: Kölner Zucker erfasst v. Renate Schnapka am 09.06.98 ** Gepostet von: Renate Schnapka Stichworte: Kirschen, Aufbau, Aufstrich, Einmachen
:Stichworte : Marmeladen

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