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Zutaten
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ZubereitungDie Hälfte der Kirschen pürieren. Kirschpüree mit restlichen Kirschen, Limettenschale und -saft sowie Pfeffer mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschliessen.Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 18.04.1995 Stichworte: P1, Konfitüre, Kirsche, Sauerkirsche Stichworte: Kirschen, P1, Konfitüre, Sauerkirsche :Stichworte : Marmeladen |
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