Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 461

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Spitzbueble

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Butter
375 Gramm  Mehl
180 Gramm  Zucker
2 Pack. Vanillezucker
    Marmelade; oder Gelee,
    -- z.B. Aprikose, Himbeer
    -- oder Hagebutte

   ZUM FERTIGSTELLEN
    Zitronenglasur; ODER
    Puderzucker
 

Zubereitung

Den Teig wie einen Muerbeteig zubereiten, zu 5 mm Dicke ausrollen und rund oder gezackt in 3 Groessen ausstechen. Bei 200°C ca. 15 Minuten schoen blassgelb backen. Kalt je 3 Stuck zusammensetzen, dazwischen heisse Aprikosenmarmelade streichen. Diese kleinen Terrassen mit Zitronenglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

Quelle

Hans Karl Adam
Das Kochbuch aus Schwaben
erfasst von Petra Holzapfel

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