Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 47

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Birnen-Kiwi-Konfitüre

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Zutaten

800 Gramm  Birnen
400 Gramm  Kiwis
500 Gramm  Gelierzucker 2:1
 

Zubereitung

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Kiwis ebenfalls schälen. Obst in sehr kleine Stücke schneiden. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 4 Gläser.
:Stichworte : Birne, Eingelegtes, Kiwi, Konfitüre, Marmeladen, P1
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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