Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 482

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Trauben-Konfitüre

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Blaue Trauben
250 Gramm  Weisse Trauben
1/8 Ltr. Pinot; (Burgunderwein)
1/2   Vanilleschote
1/2   Unbeh. Zitrone; die
    -- abgeriebene Schale da
10 Gramm  Gelierpulver = 1 Tüte
500 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Gepostet:Jürgen Linnhoff
 
Trauben abzupfen. In einen fettfreien Topf geben. Pinot, das ausgeschabte Mark der Vanilleschote und Zitronenschale zugeben. 5 Minuten kochen. Dann erkalten lassen. Mit Gelierpulver und Zucker 10 Minuten sprudelnd kochen. Kerne abschöpfen, Konfitüre heiss in Gläser füllen und diese mit Einmachfolie verschliessen.
 
Stichworte: Weintrauben, Aufbau
:Stichworte : Marmeladen

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