Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 483

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Traubengelee mit Minze

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

700 Gramm  Gelierzucker 2 1/2:1
1,4 Ltr. Roter Traubensaft
2   Zitronen (abgeriebene
    -- Schale von)
2   Zitronen (Saft von)
2 Teel. Gehackte Pfefferminze
 

Zubereitung

Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.
:Stichworte : Eingemachtes, Gelee, Marmeladen, P4, Traube
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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