Zutaten
| 700 | Gramm | | Gelierzucker 2 1/2:1 |
| 1,4 | Ltr. | | Roter Traubensaft |
| 2 | | | Zitronen (abgeriebene |
| | | | -- Schale von) |
| 2 | | | Zitronen (Saft von) |
| 2 | Teel. | | Gehackte Pfefferminze |
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Zubereitung
Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.
:Stichworte : Eingemachtes, Gelee, Marmeladen, P4, Traube
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum
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