Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 500

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Würzige Feigenkonfitüre

( 1 Glas )

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Zutaten


   WÜRZIGE FEIGENKONFITÜRE
500 Gramm  Frische Feigen
2   Nelken
5   Schwarze Pfefferkörner
2 cm  Zimtstange
10 Ltr. Portwein
300 Gramm  Gelierzucker, Sorte 1 Teil
 

Zubereitung

300 g Gelierzucker, Sorte 1 Teil - Zuc
 
Instructions:
 
Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Früchte vierteln. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam erhitzen und während 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heiße Konfitüre ins heiß gespüllte Glas füllen, mit einem Deckel verschließen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen. Anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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