Zutaten
| 500 | Gramm | | Zwiebeln |
| 100 | Gramm | | Butter |
| 100 | ml | | Sherryessig |
| 150 | ml | | Rotweinessig |
| 40 | ml | | Grenadinesirup |
| 75 | Gramm | | Puderzucker |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7 Minuten darin andünsten. Essig und Sirup dazugießen, Puderzucker einrühren, aufkochen und 30 bis 35 Minuten fortkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chutney kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Das Chutney ist einige Wochen im Kühlschrank haltbar. Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.
:Stichworte : Chutney, Eingemachtes, Marmeladen, P4, Zwiebel
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum
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