Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 53

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Birnenmarmelade mit Ebereschen

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Birnen
250 Gramm  Ebereschen
1 kg  Gelierzucker
 

Zubereitung

Die Birnen schälen, in Viertel schneiden und gut zerkleinern, die Ebereschen von den Dolden abzupfen, zerdrücken, mit Birnen und Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Birnen, Ebereschen, Andreas
:Stichworte : Marmeladen

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