Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 65

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Brombeerkonfitüre Spezial

( 4 Portionen )

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Zutaten

5 Teel. Grüner Tee
400 Gramm  Brauner Kandis
500 Gramm  Brombeeren
1 Prise  Gemahlene Nelken
1 Pack. Gelierpulver für Light-
    -- Konfitüren 2 1/2 + 1
4 Essl. Rum
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Brigitte 15/95 erfasst:
- P. Hildebrandt
 
Grünen Tee mit einem halben Liter kochendem Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und 400 ccm abmessen. Grünen Tee und Kandis erhitzen, bis sich der Kandis gelöst hat. Brombeeren abspülen und abtropfen lassen. Brombeeren, Nelken und Gelierpulver zum Tee geben und eineMinute sprudelnd kochen lassen. Rum unterrühren. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
 
Stichworte: Aufbau, Beeren
:Stichworte : Marmeladen
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