Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 66

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Brombeermarmelade

( 8 Gläser )

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Zutaten

1 kg  Brombeeren
800 Gramm  Gelierzucker
1   Zitrone, Saft davon
 

Zubereitung

Beeren verlesen, waschen, trockentupfen, putzen und pürieren. Mus durch ein Sieb streichen. Die Hälfte des Zuckers unterziehen.
 
Püree zum Kochen bringen. Restlichen Zucker und Zitronensaft zufügen. Wieder erhitzen. 1 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen.
 
Zubereitung ca. 50 Min.
 
Quelle: Lisa 27/1997
 
,NI ** ,NO Gepostet von Susanne Englisch ,AT Susanne
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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