Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Ananasfruchtfleisch |
| | | | (ohne Schale und Strunk) |
| 500 | Gramm | | Zucker |
| 25 | Gramm | | Gelierpulver für |
| | | | Light-Konfitüren |
| 125 | ml | | Kirschwasser |
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Zubereitung
Ananasfruchtfleisch durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer pürieren. Zucker mit dem Gelierpulver vermischen und in die Fruchmasse einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Drei Minuten sprudelnd kochen laßen. Topf vom Herd nehmen und das Kirschwasser langsam unterrühren. Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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