Zutaten
| 1 | kg | | Reife, feste Tomaten |
| 800 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Zimtstange |
| | | | Zitronenschale |
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| | | | NACH EINER VEROEFFENTLICHUNG |
| | | | Von M.Zoladz Erfasst von |
| | | | -- Rene Gagnaux |
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Zubereitung
Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Mit dem Zucker bei schwacher Hitze erwärmen. Zimt und Zitronenschale zugeben, köcheln lassen, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis beim Umrühren der Boden des Topfes sichtbar wird. Warm in Marmeladengläser abfüllen, mit Cellophanpapier zudecken und verschliessen.
Stichworte: Aufbau, Tomate, Portugal
:Stichworte : Marmeladen
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