Zutaten
| 1 3/4 | kg | | Erdbeeren |
| 1 3/4 | kg | | Zucker |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| 1 | | | Normalflasche Opekta |
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Zubereitung
Erdbeeren waschen und gründlich abtropfen lassen, dann erst von Stiel u. Blätter befreien. Früchte zu dünnem Fruchtbrei zerstampfen! Zucker hinzugeben, unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten bei großer Hitze durchkochen, eine Normalflasche Opekta in die kochende Masse rühren Und nochmals 4-5 Sekunden durchkochen. Ganz heiß in Gläser füllen. Quelle : Mit Opekta in 10 Minuten ... Von 1937
:Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Daniel Meyer : Stichworte: Erdbeeren, Aufbau
:Stichworte : Marmeladen
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