Rezeptsammlung Modekuchen - Rezept-Nr. 13

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Milky-Way-Torte

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Zubereitung

500ml Sahne, 8 Riegel Milky Way und 100g Zartbitterschokolade schmelzen und in einer Rührschüssel über Nacht kalt stellen. Für den Boden 2 Eier mit 2 Eßl. heißem Wasser schaumig schlagen und 100g Zucker, 1 Päck. Vanillin-Zucker dazugeben und cremig rühren. 75g Mehl und 50g Speisestärke und 1 Tl Backpulver mischen und unterheben. Teig in einer Springform bei 180°C ca. 20-30 min backen. Für den Belag 1 Dose Pfirsiche abtropfen lassen ( 250ml Saft auffangen und zur Seite stellen) 3-4 Eßl. Nutella im Wasserbad auflösen den Boden damit bestreichen, 2 Pfirsiche zurücklassen, die restlichen in Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen. 1 Päck. klaren Tortenguß mit Zucker und Pfirsichsaft nach Packungsaufschrift zubereiten und über den Pfirsichen verteilen. 1 Päck. gem. weiße Gelantine mit 4 Eßl. kaltem Wasser anrühren und 10 Min. quellen lassen. 300g Joghurt mit den restlichen Pfirsichen (vorher pürieren) und Saft einer 1/2 Zitrone verrühren. Gelantine erwärmen und unter die Joghurtmasse rühren. Die Masse auf die Pfirsiche streichen und kalt stellen. Die Milky-Way-Creme mit 2 Päck. Sahnesteif steif schlagen und auf der Joghurtmasse geben. Nochmals mindestens 3 Stunden kalt stellen und mit Kakao bestreuen.
 
:Stichwort : ???
:Erfasser : *RK* 28.02.02 von
:Quelle : TAMKATDAG

Quelle

TAMKATDAG
Erfasst von *RK* 28.02.02

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