Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 101

Ananas-Zabaione

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,40
1	Stück	Baby Ananas frisch
3/4	Ltr.	Asbach Uralt
1	Stück	Putenunterkeule
		Frisch
1	Stück	Maiskolben frisch
200	ml	KÜHNE Rote Bete
		Konserviert
1	Stück	Zucchini frisch

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Elsen¦s Putenzopf Dessert: Ananas-Zabaione

Zubereitung des Dessert: Ananas-Zabaione

Über einem Wasserbad eine Zabaione aus Weißwein, Zucker und Eigelb aufschlagen und auf gewürfelter Baby-Ananas servieren. (Das ist schon einenAsbach-Uralt wert: er wurde nicht verwendet)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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