Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 102

Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,38
1		Broccoli
1		Baby Ananas
3		Kartoffeln
3	Pack.	Kaffeepulver
1	Schale	Kirschtomaten
150	Gramm	Putenleber
1	Pack.	SCHWARTAU Moccabohnen
100	Gramm	Schinkenspeck
200	ml	Silberzwiebeln
1	Bund	Salbei

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Saltimbocca von der Putenleber mit Senf-Perlzwiebelsoße Salat: Tomaten-Broccoli-Salat Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße

Zubereitung des Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Soße

Aus 2 Eigelb, Mehl, Milch, geschlagenem Eiweiß und Zucker einen Teig herstellen, die in Scheiben geschnittene und mehlierte Ananas darin wenden und fritieren. Für die Soße die Moccabohnen, Sahne, Kakaound Kaffeepulver einkochen und alles auf einem flachen Teller servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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