Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1021

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Erdbeereis mit Mascarpone

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Erdbeeren
4 Tropfen  Zitronen-Aroma
125 Gramm  Puderzucker, gesiebt
2 Pack. Vanillin-Zucker
500 Gramm  Mascarpone
 

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Pürierstab pürieren. Erdbeerpüree mit Zitronen-Aroma, Puder- und Vanillin-Zucker verrühren. Mascarpone zuerst mit einem Schneebesen glatt rühren., dann Erdbeerpüree unterrühren. Masse am besten in der Eismaschine gefrieren laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Dr. Ötker Rezepte

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