Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1089

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Erdbeerschaum-Eis

( 1 Rezept )

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Zutaten


   ERDBEERSCHAUMEIS
1/4 Ltr. Erdbeerpüree
1/4 Ltr. Sahne
1 Pack. Vanillezucker
1 Pack. Gemahlene Gelatine, für 1/2
100 Gramm  Zucker, Gepostet: Jörg
    -- Weink
 

Zubereitung

1.00 pk Gemahlene Gelatine, für 1/2 - L
 
Instructions:
 
Dieses Eis ist leichter, weniger kompakt als das vorherige und wird Ihnen sicherlich auch gut munden. Die gemahlene Gelatine wird nach Vorschrift mit Wasser angerührt und zum Ausquellen beiseite gestellt. Inzwischen können Sie die Erdbeeren im Mixer zusammen mit dem Zucker pürieren oder durch ein Sieb streichen und dann mit dem Zucker vermischen. Die Gelatine in n ein heißes Wasserbad stellen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat und zum Erdbeerpüree gießen. Sahne unterziehen und die Masse in den Eisbehälter füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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