Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1137

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Falsches Quark Soufflé

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,59
1 Bund  Blattspinat
200 Gramm  DANONE Hüttenkäse
1 Schale  Himbeeren
150 Gramm  Lachs
2   Kartoffeln
40 Gramm  Nori - Algen
200 Gramm  Paniermehl
1   Paprika gelb
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Suppe: Spinatcrèmesuppe Hauptspeise: Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce Dessert: Falsches Quark Soufflé
 
Zubereitung des Dessert: Falsches Quark Soufflé
 
Das Eiweiß und Eigelb von drei Eiern voneinander trennen, mit Zucker und Joghurt aufschlagen und verrühren. Etwas Mehl dazugeben, mit Zitronensaft abschmecken und über einem warmem Wasserbad aufschlagen. Zwei bis drei Förmchen mit Butter ausstreichen, mit Paniermehl abpudern, die Crème hineinfüllen und 10 Min. bei 160øC Umluft im Ofen anbacken. Die Himbeeren erwärmen, mit Zucker und Calvados abschmecken und dazu servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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