Zutaten
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| | | | FEIGEN IN JOHANNISBEERGEL |
| 100 | Gramm | | Rotes Johannisbeergelee |
| 2 | Essl. | | Creme de Cassis |
| 12 | | | Frische Feigen |
| 500 | ml | | Walnußeis, Nach ARD/ZDF - |
| | | | -- 27 |
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Zubereitung
Das Gelee in einer Pfanne bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Creme de Cassis zugeben und das Ganze offen 2-3 Min. bei starker Hitze einkochen lassen. Dabei mehrmals rühren. Von den Feigen Spitzen und d Blütenansatz abschneiden und von den Feigen die Haut abziehen, Feigen n achteln und im lauwarmen Gelee schwenken. Walnußeis mit einem Portionierer zu Kugeln formen und auf Tellern anrichten.
Pro Portion ca. 347 kcal/1467 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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