Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1167

Feine Physalis-Puddinge (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Physalis (Kapstachelbeeren)
80	Gramm	Löffelbiskuits
125	ml	Milch
125	Gramm	Sahne
3		Eier
1	Essl.	Zucker
1	Essl.	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
30	Gramm	Mandeln
		-- geschält, gehackt
200	ml	Aprikosengeist
		Fett für die Förmchen
		Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Physalis enthülsen. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen. Milch, Sahne, Eier, Zucker sowie Vanillezucker, Zimt, Mandeln und Alkohol gründlich verquirlen und über die Biskuitstückchen giessen. Etwa 5 Minuten durchweichen lassen.

Währenddessen mikrowellengeeignete Portionsförmchen von 8 cm Durchmesser einfetten. Die Hälfte der Masse einfüllen. Die Physalis darauf verteilen und mit der restlichen Biskuitmasse bedecken. Darauf achten, dass ein 2 cm breiter Rand bleibt. Zugedeckt in 6-8 Minuten bei 600 Watt garen. Puddinge noch kurz ruhen lassen, dann auf Teller stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Schokoladensauce servieren.

Die Physalis können auch durch Kirschen ersetzt werden.

,AT Petra Holzapfel ,D 04.01.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Desserts!
Mosaik-Verlag
Erfasst von Petra
Holzapfe

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