Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1244

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Fritierte Bananenscheiben

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FRITIERTE BANANENSCHEIBEN
4   Bananen, möglichst reif
    Paniermehl, ungewürzt
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Die reifen Bananen (am besten eignen sich die schon leicht braunen Exemplare) in fingerdicke kleine Scheiben schneiden. Das Paniermehl leicht mit Salz und Pfeffer würzen (wirklich nur leicht) und die angefeuchteten n Bananenscheiben darin wälzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, etwa so viel, daß die Bananenscheiben zur Hälfte im Öl liegen n werden. Dann n die panierten Bananenscheiben in dem heißen Öl fritieren, gelegentlich wenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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