Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1249

Fritierte Panettone mit Ricotta-Bananencreme

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,68
3		Chicoree
2		Bananen
1		Kaninchenkeule
1	Pack.	Kokosraspel
1	Pack.	Polenta
1		Panettone klein
100	Gramm	Salami
250	Gramm	Ricotta
1	groß.	Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Brassierter Salsiccia-Chicoree Hauptspeise:

Kaninchenragout an Polenta Dessert: Fritierte Panettone mit Ricotta-Bananencreme

Zubereitung des Dessert: Fritierte Panettone mit Ricotta-Bananencreme

Den Panettone in gleichgroße Würfel schneiden, durch einen Ausbackteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Die geschnittenen Bananen mit dem Ricotta und den Kokosraspeln pürieren, mit Honig und Zucker verfeinern und in einer Schale anrichten. Die fritierten Panettonestücke darum anrichten und mit Puderzucker garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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