Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1272

Fruchtiger Salat

( 4 Portionen )

Zutaten

300	Gramm	Süsskirschen
100	Gramm	Grüne Trauben
2	Stangen	Staudensellerie
1		Avocado
	Etwas	Zitronensaft

		SAUCE
100	Gramm	Saure Sahne
2	Essl.	Zitronensaft
2	Essl.	Orangensaft
1	Essl.	Cognac
2	Teel.	Petersilie, gehackt
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Selleriestangen waschen und in schmale Scheiben schneiden. Avocado halbieren, schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Obst und Gemüse vorsichtig mischen und auf Teller verteilen. Die übrigen Zutaten zu einer Sauce verrühren und über den Salat geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/06/28/index.html

,AT Christina Philipp ,D 28.06.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Kirschen,
SWR 28.06.2001
Erfasst von Christina
Phil

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