Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1280

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Fruchtsalat mit Pistazien-Eiskrem

( 6 Portionen )

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Zutaten

4   Kiwis
1 klein. Ogenmelone
1 klein. Ananas
4   Pfirsiche
125 Gramm  Erdbeeren
  Etwas  Zitronensaft
    Puderzucker
1 Prise  Geriebene Muskatnuss
125 Gramm  Himbeeren
1 Pack. Pistazien-Eiskrem
    -- (500 ml)
 

Zubereitung

Kiwis, Ogenmelone und Ananas schälen. Die Pfirsiche waschen, den Stein entfernen, zwei in Scheiben schneiden. Restliche Früchte würfeln. Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, halbieren; einige grünen Blättchen dran lassen.
 
Die restlichen Pfirsiche pürieren, mit Zitronensaft, Puderzucker und Muskatnuss abschmecken. Himbeeren abtupfen.
 
Alle Früchte auf sechs Teller verteilen, Pistazien-Eiskrem dazu anrichten, die Sauce separat dazu reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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