Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1298

Früchtearrangement mit Walnußsahne

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,84
1		Broccoli
5		Feigen
150	Gramm	Lammrückenfilet
3		Kartoffeln
2		Orangen
1	Dose	Wasserkastanien
400	Gramm	Walnüsse
1	Pack.	Weintrauben grün

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Sauce von Feigen Dessert:

Früchtearrangement mit Walnußsahne

Zubereitung des Dessert: Früchtearrangement mit Walnußsahne

Mit einem Ziseliermesser etwas von der Orangenschale abschaben. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und diese auf einem Teller verteilen. Die Wasserkastanien mit Honig, Zucker, Butter und den vorher entkernten Trauben in einem Topf anschwitzen. Die Walnüsse schälen und grob mahlen. Sahne steif schlagen und mit den Nüssen vermengen. Das Obst auf die Orangenscheiben geben und die Sahne darüber anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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