Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1311

Vorheriges Rezept (1310) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1312)

Fürstinnencreme

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

1/4 Ltr. Milch
1 Pack. Vanillezucker
4   Eigelb
100 Gramm  Zucker
1/2 Ltr. Süße Sahne
    In Rum eingelegte Rosinen
4   Eiweiß
  Etwas  Zitronensaft
    Amaretti
3 Essl. Gelatine (weiß)
 

Zubereitung

Eiweiß mit Zitronensaft zu Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch zum Kochen bringen. Gelatine auflösen. Milch und flüssige Gelatine zu dem Eischaum geben. Sobald die Masse geliert, Rosinen, den Eischnee und die geschlagene Sahne dazugeben. Eine Schüssel mit Amaretti auslegen, mit Rum beträufeln, Creme darüber geben und mit Amaretti verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (1310) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1312)
Free Web Hosting