Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1326

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Gebackene Bananen (Mexiko)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   GEBACKENE BANANEN (MEXIKO
4   Bananen
3 Essl. Butter
3 Essl. Honig
1 Teel. Zimt
10 Ltr. Orangensaft
4 Essl. Tequila
4 Essl. Kokosraspeln
 

Zubereitung

1. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
 
2. Die Bananen schälen und in lange, dickere Scheiben schneiden.
 
3. Die Bananen in die feuerfeste Auflaufform dokorativ einschichten.
 
4. Den Honig gleichmäßig über den Bananenscheiben verteilen und mit Zimt bestreuen.
 
5. Den Orangensaft angießen.
 
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Auflaufform ca. 15 -20 Min. hinein geben.
 
7. Nach ca. 10 Min. den Tequila gleichmäßig zugießen un die Kokosraspeln darüberstreuen, nochmals kurz in den Backofen schieben.
 
Die gebackenen Bananen werden heiß serviert und kÖnnen mit einem Sahnehäubchen und geriebener Schokolade garniert werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Migros Klubschule
Kochkurs Mexiko
gepostet von Uwe Müller

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