Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1336

Vorheriges Rezept (1335) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1337)

Gebackene Feigen

( 1 Keine anga )

Kategorien

Zutaten

   FÜR 4 PERSONEN
8   Frische Feigen
150 Gramm  Mehl,
1   Eigelb
125 ml  Weisswein
1 Essl. Öl
2   Eiweiss
30 Gramm  Zucker oder Süssstoff
200 Gramm  Joghurt(1,5%)
150 Gramm  Himbeeren
    Zitrone
    Salz
    Zucker oder Süssstoff
    Frische Minze
  

Zubereitung

Mehl, Eigelb, Weisswein, Öl und Salz zu einem glatten Teig rühren und 20 Min. quellen lassen.
 
2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unter den Teig heben. Feigen schälen, durch den Teig ziehen und fritieren. Himbeeren pürieren, Joghurt zugeben und mit Zucker abschmecken. Zitronensaft, Joghurt und Zucker verrühren. Himbeerpüree und Zitronenjoghurt mit gebackenen Feigen anrichten.
 
Als Menü (Winterliches Salatbouquet, Entenbrust auf Honig-Pfeffersauce, Gebackene Feigen), besonders geeignet für Osteoporosepatienten
 
* Pro Person: 145 mg Calcium, 162 mg Phosphor
:* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 15.07.1993
 
Stichworte: ZER, Feigen, Fettgebackenes, Dessert
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (1335) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1337)
Free Web Hosting