Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1347

Gebackene Schokoladeneiskugeln auf einem Soßenspiegel

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,23
1	Schale	Blaubeeren
1	Schale	Erdbeeren
200	Gramm	Kalbßchnitzel
4		Kartoffeln
1	Pack.	Kokosflocken
1	Stange	Porree
1		Meerrettich
2		Tomaten
1	Ltr.	LANGNESE
		Schokoladeneis
1	Pack.	DR.ÖTKER
		Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Pochiertes Kalbsschnitzel auf einer Meerrettichsoße Dessert: Gebackene Schokoladeneiskugeln auf einem Soßenspiegel

Zubereitung des Dessert: Gebackene Schokoladeneiskugeln auf einem Soßenspiegel

Für die Soße das Vanillepuddingpulver mit Milch und Sahne aufschlagen und als Soßenspiegel auf einem flachen Teller anrichten. Die Erdbeeren und die Heidelbeeren getrennt mit einer Prise Zucker pürieren und mit einer Spritze als Muster in den Soßenspiegel einziehen. Die Eiskugeln in Eimasse, etwas Vanillepuddingpulver und Kokosflocken drehen und 10 Sek. fritieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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