Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1358

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Gebackenes Vanilleeis im Mandelkleid

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,94
200 ml  SCHWARTAU
    Aprikosenmarmelade
150 Gramm  Entenbrust
4   Kartoffeln
2   Maiskolben
200 Gramm  Mandeln
1 Tafel  STOLLWERCK Schokolade
1 Pack. Zuckerschoten
1 Pack. LANGNESE Vanilleeis
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Glasierte Entenbrust in Aprikosenjus Dessert:
 
Gebackenes Vanilleeis im Mandelkleid
 
Zubereitung des Dessert: Gebackenes Vanilleeis im Mandelkleid
 
Das Vanilleeis in Scheiben schneiden. Die Mandeln mit 2 ScheibenToastbrot im Mixer mahlen. Die Eisscheiben in dieser Panade zweimal gut wenden und in die Tiefkühle stellen. Drei Rippen Schokolade in etwas Sahne aufkochen und mit Brandy verfeinern. Sahne schlagen und zuckern. Die Sauce auf einen Teller geben und die Sahne in die Mitte klecksen. Die Eisscheiben ca. zwei Minuten fritieren und dazugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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