Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1422

Gefüllte Melone

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,41
250	Gramm	Champignons
1		Broccoli
200	Gramm	Entenbrust
1		Honigmelone
125	Gramm	Johannisbeeren rot
1	Tafel	STOLLWERCK Schokolade

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gebratene Entenbrust auf Broccoli Dessert: Gefüllte Melone

Zubereitung des Dessert: Gefüllte Melone

Die Melone sternförmig halbieren und aushöhlen. Die Johannisbeeren vom Stiel befreien. Joghurt mit Honig vermengen, frische Minze und die Johannisbeeren mit hineingeben. Die Schokolade über einem Wasserbad erhitzen, einige schöne, große Minzblätter hindurchziehen und diese auf Backpapier in den Kühlschrank stellen. Die Melone mit der Johannisbeercreme füllen und in die Spalten die Schokoladenminzblätter geben. Den Tellerrand mit ein bißchen Creme garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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