Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1474

Gespickte Marzipanfeigen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,41
2		Birnen
4		Feigen
1	Pack.	Haselnüsse
200	Gramm	Lachs
2		Kartoffeln groß
1	Pack.	Marzipan
1	Pack.	Sojapaste

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lachs im Kartoffelmantel Dessert: Gespickte Marzipanfeigen

Zubereitung des Dessert: Gespickte Marzipanfeigen

Die Feigen anschneiden und aushöhlen. Für die Sauce das Fruchtfleisch mit Rotwein und Zucker einkochen lassen. Die Haselnüsse mahlen. Eiweiß schlagen. Ein Eigelb mit Milch, Mehl und Zucker verquirlen und den Eischnee unterheben.Die Feigenhüllen mit dem Marzipan füllen, durch den Backteig, dann durch die Haselnüsse ziehen und in der Friteuse ausbacken. Die Sauce pürieren und auf einen Teller geben. Die Feigen abtropfen lassen, auf die Sauce legen und mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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