Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1505

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Glasierte Wasserkastanien mit Orangenfilets

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,91
1   Fläschchen Eierlikör
1 Pack. BARILLA Farfalle
200 Gramm  Putenschnitzel
1 Pack. Mozzarella
1   Orange
1   Tomate
1 Dose  Wasserkastanien
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Farfalle mit Putenbruststreifen Dessert: Glasierte Wasserkastanien mit Orangenfilets
 
Zubereitung des Dessert: Glasierte Wasserkastanien mit Orangenfilets
 
Die Wasserkastanien in einer Pfanne mit Honig glasieren. Mit etwas Weißwein und Balsamico ablöschen. Etwas von dem Eierlikör mit Kakaopulver vermengen. Aus dem restlichen Eierlikör einen Saucenspiegel anrichten, und durch diesen den Kakao-Eierlikör mit einer Gabel tropfenweise durchziehen. Die Orangen filetieren und am Tellerrand drapieren. Die Wasserkastanien in der Mitte anrichten. Mit Minzeblättchen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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