Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1517

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Goosberry Fool

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Stachelbeeren
1/2 Tasse  Wasser
3 Essl. Zucker
1   Kräftige Prise Zimt
200 Gramm  Sahne
1 Pack. Vanillezucker
 

Zubereitung

(Traditioneller Englischer Nachtisch)
 
Die Stachelbeeren waschen, den Stiel und den Bluetenansatz abschneiden. Mit Wasser, Zucker und Zimt einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit dem Mixer pürieren, kalt stellen. Sahne steif schlagen und eventuell mit Vanillezucker süssen. Fruchtpüree und Sahne vorsichtig mischen. In Stielgläser füllen und mit Krokant bestreuen.
 
(Kann auch mit Vanillepudding anstatt Sahne zubereitet werden)
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 2/07/11/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 12.07.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Stachelbeeren,
SWR 11.07.2002
Erfasst von Christina
Phil

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