Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1519

Granatapfel Trifft Feige im Eigenen Saft

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,70
		Broccoli
1		Granatäpfel
2		Feigen
180	Gramm	Putenfleisch
1	Pack.	Mozzarella
1	Pack.	Pistazien

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenbrüstchen Pistazia Dessert: Granatapfel trifft Feige im eigenen Saft

Zubereitung des Dessert: Granatapfel trifft Feige im eigenen Saft

Zucker in einer Pfanne karamelisieren und mit einem Schuss Weisswein ablöschen. Die Feigen schälen, vierteln, in die Pfanne geben und ca. 3min. ziehen lassen. Rotwein in einem Topf reduzieren und abbinden. Den Granatapfel halbieren, eine Hälfte entkernen und mit den Feigen füllen. Beide Granatapfelhälften auf einem Teller mit der Rotweinsoße anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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