Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1530

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Grapefruit-Kirsch-Gelee

( 4 Portionen )

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Zutaten

7 Scheiben  Gelatine, weiß
4   Grapefruits
    -- bis zu 1/4 mehr
125 ml  Kirschsaft
2 Essl. Zucker
200 Gramm  Schlagsahne
1 Pack. Vanillezucker
    Borkenschokolade
 

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Grapefruits auspressen, Saft abmessen. Kirschsaft mit Zucker aufkochen, kurz abkühlen, ausgedrückte Gelatine unterrühren, Grapefruitsaft zugeben, in Stiel-Gläser geben, kalt stellen.
 
Vor dem Servieren die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Gelee mit Sahne und Schokolade verziert servieren.
 
Quelle: meine familie & ich, Nr. 12/94 erfaßt: Sabine Becker, 30. August 1997
 
,AT Sabine Becker ,D 25.06.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Sabine Becker ,NO EMail: frosch@seerose.kristall.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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