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Zutaten
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ZubereitungBirnen abtropfen laßen, dabei den Saft auffangen. Backofen auf 250ø vorheizen.Marzipan mit Honig, 2 EL Birnensaft und Likör vermischen und die Birnenhälften damit bestreichen. Eine Auflaufform einfetten, die Birnen mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen. Bei 200ø ca. 5-7 min gratinieren. Vom restlichen Saft 1/4 l abmeßen, mit der Crème fraîche in einen Topf geben und um ca. 1/3 einkochen laßen. Die Birnen auf Tellern anrichten und mit der Sauce umgießen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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