Vorheriges Rezept (1552) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1554) |
Zutaten
|
ZubereitungFolgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.Suppe: Minestrone Hauptspeise: Hasenrückenfilet auf Rotkohlkompott und Wacholderpesto Dessert: Gratinierte Papaya mit Baiserhaube Zubereitung des Dessert: Gratinierte Papaya mit Baiserhaube Die in Scheiben geschnittene Papaya auf einem flachen Teller anrichten. Den Orangensaft zuckern, leicht salzen und erwärmen. Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, zu dem warmen Orangensaftsud geben, verrühren, kaltstellen und über die Papayascheiben geben. Die Oberfläche mit gezuckertem und geschlagenem Eiweiß bedecken und kurz im Ofen anbräunen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (1552) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1554) |