Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1612

Gugelhupf von Trauben

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,87
1		Hühnerbrust
1	Pack.	Mascarpone
1		Peperoni
1		Paprika Grün
1	Bund	Trauben schwarz

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hühnerbrust auf Rauten von Paprika Dessert: Gugelhupf von Trauben

Zubereitung des Dessert: Gugelhupf von Trauben

Die Weintrauben halbieren, entkernen, in einer Pfanne mit ein bißchen Puderzucker anschwenken und mit Weisswein ablöschen. Eine fein geschnittene Knoblauchzehe unter den Mascarpone rühren, mit Puderzucker, geschnittener Zitronenmelisse und einem Schuss Calvados abschmecken und die Trauben auf dem Mascarponeschaum anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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