Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1613

Gummibärchen-Schoko-Kadayif auf Pfirsichragout

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,19
1	Pack.	Gummibärchen
1	Pack.	Kadayif
1	Schale	Pilzmischung
2		Pfirsiche
200	ml	Nuss-Nougat-Creme
200	Gramm	Rinderfilet
1	Schale	Rucola
1	Bund	Schnittlauch mit Blüten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rinderfilet an einer Schnittlauch-Joghurt-Soße Dessert:

Gummibärchen-Schoko-Kadayif auf Pfirsichragout

Zubereitung des Dessert: Gummibärchen-Schoko-Kadayif auf Pfirsichragout

Einige Kadayiffäden mit etwas Pflanzenöl in eine Form geben und 7 Min. bei 260øC im Ofen backen. Kleine Pfirsichstücke in Zucker karamelisieren, mit Weißwein auffüllen, einkochen und als See auf einem flachen Teller anrichten. Die gebackene Masse aus der Form stürzen, mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und die Gummibärchen darauf garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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