Zutaten
500 | Gramm | | Heidelbeeren |
200 | Gramm | | Zucker |
3 | | | Zitronen |
3 | | | Orangen |
| | | -- zusammen 350 |
| | | -- mlFruchtsaft |
100 | ml | | Caßis |
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Zubereitung
Heidelbeeren, Zucker, Zitronen- und Orangensaft und Johannisbeerlikör mischen und bei Zimmertemperatur 2 Stunden stehenlaßen. Die Mischung mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Flüssigkeit in eine flache Edelstahlform geben und mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Dabei mehrmals mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren. Oder die Masse in der Eismaschine etwa 35 Minuten gefrieren. aus dem Sorbet kleine Kugeln formen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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