Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1674

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Heidelbeerspeise

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Quark
4 Essl. Milch (evtl. mehr)
    Zimt
    Abgeriebene Zitronenschale
2 Essl. Honig (evtl. mehr)
200 Gramm  Heidelbeeren
2 Essl. Ungesüßter Sanddornsaft
    -- (evtl. mehr)
125 Gramm  Süße Sahne
2 Teel. Pistazien
 

Zubereitung

Quark mit Milch verrühren, mit Zimt Zitronenschale und Honig abschmecken. Heidelbeeren verlesen, waschen, einige zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren. Mit Sanddornsaft mischen und in Glasschälchen füllen Quarkcreme daraufgeben, mit den restlichen Beeren, steifgeschlagener Sahne und gehackten Pistazien garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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