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Zutaten
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ZubereitungTiefgeforene Früchte langsam auftauen lassen. Die Himbeeren zerdrücken, dann durch ein Haarsieb streichen, mit Zucker nach Geschmack süßen. Eiweiß und Schlagsahne in 2 Schüsseln getrennt mit etwas s Zucker steifschlagen.Fruchtmus, Eischnee und Schlagsahne ganz vorsichtig vermischen. Bis zum Servieren kühlen. * Quelle: nach Alfred Biolek, Zeitschrift Stern, ins MM - Format erfaßt und gepostet von Peter Mackert, 2:246/8105.0 Erfasser: P. Mackert Datum: 14.01.1995 Stichworte: Mousse, Dessert, P4 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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