Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1721

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Himbeer-Sundä

( 2 Portionen )

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Zutaten

10 Gramm  Dunkle Schokolade
25 Gramm  Minibaisers (Fertigprodukt,
    Ersatzweise große Baisers
    -- in Stücke brechen)
150 Gramm  Himbeeren (tiefgekühlt)
150 Gramm  Sahnejoghurt
2 Essl. Honig oder Ahornsirup
100 Gramm  Himbeeren (frisch oder
    -- aufgetaut)
    Minzezweige für die Deko
  

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen, mit einem Löffel dekorativ über einige der Baisers ringeln.
 
2. Gefrorene Himbeeren, Joghurt und Honig bzw. Ahornsirup im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren, bis softes, cremiges Eis entsteht. Himbeer-Joghurt-Eis, Baisers und Himbeeren in zwei Gläsern anrichten. Mit Minzezweigen garnieren.
 
TIPPS: Für ganz Eilige: anstelle von selbst gemachtem Eis ca. 200 g Frozen Joghurt (Fertigprodukt) verwenden, dazu die doppelte Menge Himbeeren. Extracool: Baisers vor dem Einschichten kurz frosten. Extrafruchtig: zusätzlich 100 g Himbeeren pürieren, durchpassieren, leicht süssen, über die Eisbecher löffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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