Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1743

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Himbeerkompott an Ananas mit Schokoladeneis

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,97
200 ml  Apfelmus
1   Baby Ananas
200 Gramm  Frühlingsrollenteig
200 ml  SCHWARTAU
    Himbeermarmelade
1 Stange  Lauch
1 Schale  Meeresalgen
150 Gramm  Schweinefilet
1 Schale  Sojasprossen
4   Tomaten
1 Ltr. LANGNESE
    Schokoladeneis
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Schweinefilet auf Apfelsoße mit Frühlingsrollen Dessert: Himbeerkompott an Ananas mit Schokoladeneis
 
Zubereitung des Dessert: Himbeerkompott an Ananas mit Schokoladeneis
 
Die Ananas halbieren, vom Fruchtfleisch trennen und auf einem flachen Teller anrichten. Das Schokoladeneis in die Ananashälften geben, das gewürfelte Fruchtfleisch in Puderzucker karamelisieren und mit einem Schuß Calvados ablöschen. Die Himbeermarmelade passieren und über die Ananasstücke geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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