Zutaten
| 3 | kg | | Zucker |
| 4 | | | Ungespritzte Zitronen |
| 16 | | | Hollerblüten |
| 1 | | | +1/2l Wasser |
| 100 | Gramm | | Kristallisierte |
| | | | -- Zitronensäure |
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Zubereitung
Zucker in heißem Wasser zergehen laßen, etwas abkühlen laßen, Zitronen in Scheiben und die ganzen gereinigten Blüten dazu. 4-8 Tage in einem Glas verschloßen in der Sonne stehen laßen, in Flaschen abseihen, mit Gummistöpsel (selbstverständlich gehen auch Flaschen mit Schraubverschluß ;-))verschließen, in kaltem, dunklem Raum aufbewahren. Und sollte in dieser Zeit die Sonne nicht scheinen schmeckt er auch! ;-)Aber am aromatischsten wird er, wenn die Blüten bei Sonnenschein gepfückt werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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