Zutaten
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| | | | HONIGZIMTCREME |
| 5 | Blätter | | Gelatine |
| 3 | | | Eigelb |
| 3 | Essl. | | Honig |
| 1 | Teel. | | Zimt |
| 3 | | | Eiweiß |
| 200 | Gramm | | Sahne |
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Zubereitung
Die Gelatine einweichen und auflösen, das Eigelb sehr cremig schlagen mit Honig und Zimt verrühren und unter die Gelatinemasse rühren, alles halbfest werden lassen. Eiweiß und Sahne getrennt voneinander sehr steif schlagen, unter die halbfeste Creme heben und auf Portionsschälchen verteilen. Kalt stellen und auch kalt servieren. Guten Appetit! Aus: Walsroder Kochbuch, Erfaßt & Gepostet von: Henning Hogrefe
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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